●これまでの主なフードコンサルティング（企画・指導・監修・メニュー開発など）先
（医）恵仁丸茂病院　ホテルニュー岡部　鬼怒川観光ホテル　キリンビバレッジ
宝酒造　（株）山印　（株）デンマークブロード
ホテルセンチュリーハイアット東京　ワタミフードサービス（株）
しょうすけグループ　（株）キューピー　（有）六甲味噌製造所

●講演・講習会・セミナー
講演会
H.17.11.１ 『健康管理と日本の食文化』　　(練馬区)
H.17.2.19　『働く戦士の健康管理術』　　　(練馬区)
H.16.7.6　 『経営者のための養生法』　　　(練馬区)
H.16.6.10　『健康増進法における、保健栄養指導と健康補助食品』 (大阪府)
H.16.9　 『ストレスに勝つための健康生ジュース』　（世田谷区）
H.15.6.22　『医食同源で夏を元気に乗り切ろう』　（栃木県）
H.14.6.25　『21世紀型食生活とは』　（練馬区）
H.13.9.19　『高齢者のための食生活』　（練馬区）
H.12.12.13 『寿命を延ばす正しい食事』　（練馬区）
H.12.11.2　『ストレス社会からの脱出』　（練馬区）
H.12.9.28　『若返りの極意』　　（練馬区）
H.12.8.25　『夏の疲れを癒すために』　（栃木県）
H.12.7.19　『結氣膳で夏バテ予防』　（練馬区）
H.12.7.16　『若返る食事』　（練馬区）
講習会
H.18.3.12　『第四回　食育と旬を味わう〜山菜の健康効果』　（練馬区）
H.18.2.10　『春の薬膳料理シリーズ』　（武蔵野市）
H.17.9.11　『第三回　食育と野菜〜野菜のおせち料理』　（練馬区）
H.17.9.11　『第二回　野菜を知ろう〜秋野菜の栄養・効能・調理と消費者とコミュニ
ケーションをはかる実践トレーニング』　（練馬区）　
H.17.7.3　 『第一回　野菜を知ろう〜夏野菜の薬効・調理方法・試食など』　（練馬区）
H.17.6.25　『生活習慣病予防セミナー＆不定愁訴を防ぐ料理講習会』 （練馬区）
H.17.2　　『家庭で作る手軽な薬膳』　　（武蔵野市）
H.16.7.3　『夏ばて防止の結氣膳料理』　（練馬区）
H.16.2　　『家庭で作る手軽な薬膳』　（武蔵野市）
H.15.7.19 結氣膳講習会　『肩こり、頭痛の改善』 （練馬区）
H.15.6.30 『佐藤塾 6月の料理講習会』　（大阪府）
H.15.6.21 結氣膳講習会　『動悸と不眠の解消』 （練馬区）
H.15.6.19 『佐藤塾 6月の料理講習会』　（品川区）
H.15.6.17 『佐藤塾 6月の料理講習会』　（品川区）
H.15.6.11 『佐藤塾 6月の料理講習会』　（品川区）
H.15.6.10 『佐藤塾 6月の料理講習会』 （品川区）
H.15.9.6　『医食同源で夏の疲れを癒す』　（港区）
H.15.6.2　『佐藤塾 6月の料理講習会』　（品川区）
H15.5.17 結氣膳講習会　『肥満の予防と改善』　（練馬区）
H.15.4.19 結氣膳講習会　『ストレスに強くなる食養生』　（練馬区）
H.15.3.15 結氣膳講習会　『高血圧症の改善のために』　（練馬区）
H.15.2.15 結氣膳講習会　『花粉症の予防と対策』　（練馬区）
H.15.2.13 『家庭で作る手軽な薬膳』　（武蔵野市）
H.14.12.14 結氣膳講習会『糖尿病と上手につき合う』 （練馬区）
H.14.11.30 結氣膳講習会『高血圧の予防と改善』 （練馬区）
H.14.10.27『手作り健康生ジュースの実践講習会』　（練馬区）
H.14.9.19 『秋を快適に過ごすために』講習会　（練馬区）
H.14.6.10 『疲労回復ジュース』　（練馬区）
H.14.2.21 『家庭で作る手軽な薬膳』　（武蔵野市）
H.13.6.26 『シュガーレディで医食同源』　（練馬区）
H.13.5.26 健康料理教室『おいしく薬膳パワー』　（練馬区）
H.13.2.11 『家庭で作る手軽な薬膳』　（武蔵野市）
H.12.6.23 　『家庭で作る手軽な薬膳』　（武蔵野市）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
セミナー　
H.17.2.4　『サプリメントを賢く利用するために』　（港区）
H.16.3.25 『21世紀を元気に生きる〜手作り健康生ジュース』　（新宿区）
H.16.2.6　『サラリーマンの健康維持』　（目黒区）
H14.12.6　『ストレスと上手に向き合う健康づくり』 （新宿区）
H.14.8.10 『夏ばて防止のために』　（練馬区）
H.14.10.25『食と健康について』　（練馬区）
H.13.1.24 『ストレス社会からの脱出』　（練馬区）

●著書・雑誌・新聞などの執筆およびホームページ・カレンダーなどの掲載
著書
H.16.12　著書　『体をいやす野菜の事典』　グラフ社より出版
H.15.３　 著書　『手作り健康生ジュース』　主婦の友社より出版　
H.14 　 共著　心と体をいやす仕事「身近にある癒しの仕事』　　主婦の友社
雑誌
H.18 　「週刊医療タイムス」
H.18 　　安心（７月号）『梅干スープダイエット』マキノ出版
H.18　『健康』（６月号）〜加齢による　体のたるみ　ゆるみを締める〜」主婦の友情報社
H.17　『健康』（１月号）〜れんこん・みかんで生活習慣病改善〜　主婦の友情報社
『健康』（２月号）〜食卓拝見〜　主婦の友情報社
『食事の自己負担をわたしはこう考える』摂食・排泄ケアの総合情報誌　タベダス
医療情報誌『メディカルハイネット』（11月号）『医療人の働き方』
『健康』（１０月号）〜オレ・タマジュースで脂肪をおとす〜　主婦の友社
本気の本2005年夏Vol.1『現代人の薬食同源』　健康保険組合
安心（8月号）『バジルシードダイエット』　マキノ出版
安心（5月号）『魔法のバジルダイエット』 マキノ出版
ウォーキングマガジン（6月号）『飲んだら効いた！健康飲み物おすすめ大事典』（講談社）
H.16安心(3月号)『腸で免疫を高めるとどんどん病気も治る！』　マキノ出版
安心(3月号)『おなか脂肪激減ダイエット2豆乳鍋ダイエット』　マキノ出版
ウォーキングマガジン(3月号)『高血圧『糖尿病、腰痛、肥満を歩いて治す』　講談社
安心(6月号)『黒まめの煮汁残った黒豆をおいしく食べる！とっておきレシピ』　マキノ出版
H.16.1〜H.16.6「おいしい健康レシピ」(ライオンズクラブ国際協会ライオン誌日本語版）6回連載
H.16.1〜H.18.3「現代人の医食同源」 (月刊「逓信協会雑誌」連載)　
H.15無添加生活3月号（Vol.2）『美食同源　きれいになる薬膳料理15レシピ』マガジンハウス
HANAKO (No.723)『東洋の智恵で美しく健康に』　マガジンハウス
HANAKO (No.734)『からだに無理なく痩せる』　 マガジンハウス
週間朝日「漢方」(増刊号)『女性のための目的別簡単薬膳』　朝日新聞社
安心(5月号)『焼きリンゴダイエット』　マキノ出版
やさい畑(夏号)『栄養丸ごと健康ジュース〜野菜を飲む〜』 家の光協会
逓信協会雑誌(1107号)「逓信病院院長との対談」　財団法人逓信協会
HANAKO (No.703)『秋のからだお手入れ&丸ビル』　マガジンハウス
ウォーキングマガジン(7月号)『ミネラルウォーターのミラクル』　講談社
VIVI　(9月号)『カラフルミルクでヘルシーサマー』全国牛乳普及協力協会　　講談社
MON 8月号(Vol.148)おいしい夏『夏に効く生ジュース』　イオンクレジット株式会社
セルフドクター(夏号)『旬のpowerでヘルシークッキング』　ジャパンライフデザインシステムズ
H.14『今月のNEW FACE』〜現代人の医食同源　月刊中小企業家
別冊すてきな奥さん『４０代から、もっときれいになる本VoL.9』　主婦と生活社
ウォーキングマガジン（11月号)『歩いてやせればたいていの病気は治る』　講談社
H.14.9〜H.14.11　「中年からの体質改善〜手作りジュース健康法」(内外実話全3回連載)
H.14.7.25　「アスリートのための医食同源」　(東京陸協会情報　第63号)
H.14.6〜H.14.11「丸茂ゆきこ先生のおいしい話」(タウン情報誌「マリネ」全6回連載」
H.10.12〜H.13.２「薬になる料理方法」　(月刊タウン情報誌「練馬情報」　全27回連載)
新聞
H.17 日刊現代『厄介な慢性病にこれでオサラバ』のシリーズ〜歯周病〜について
練馬新聞『べじふるセンター野菜の講習会』記事掲載
日刊ゲンダイ『厄介な慢性病にこれでオサラバ』のシリーズ〜夏の不眠〜について
日刊ゲンダイ『厄介な慢性病にこれでオサラバ』のシリーズ〜下痢〜について
日刊ゲンダイ『厄介な慢性病にこれでオサラバ』のシリーズ〜夏バテ　冷えバテ〜について
読売新聞『食！味な関西』〜フルーツミックスジュースと野菜ジュース〜について　
日刊ゲンダイ『厄介な慢性病にこれでオサラバ』のシリーズ〜機能性胃腸症〜について
日刊ゲンダイ『厄介な慢性病にこれでオサラバ』のシリーズ〜眼精疲労〜について
H.16 Theコミュティ(Vol.129)〜新しい食生活づくりとスロークッキングのすすめ〜について
日刊ゲンダイ　『夏の疲れを摂る簡単薬膳』　
夕刊フジ　『病気を治す食辞典』〜発芽玄米〜　
スポーツ報知『健康やってます』〜弟の死で学んだ結氣膳〜　
夕刊フジ　『病気を治す食事辞典』〜ホロホロ鳥で翌日はシャキッ！〜について
H.15.8〜H.16.8　夕刊フジ「がんばれ！！サラリーマン健康ドック」連載
H.14.9〜H.15.7　夕刊フジ「丸茂ゆきこの週末薬膳」　２７回　連載
H.14.9〜　マンション管理組合新聞「心模様〜丸茂ゆきこのフードエステ〜」9回連載
ホームページ
「年末年始の過ごし方」「目にやさしいレシピ」 (日本IBM)
「生活習慣病お役立ちコンテンツ」糖尿病むけレシピ掲載 （SelfDoctor）
カレンダー掲載　　
野菜を使った生ジュースレシピ制作・監修 (岡山農業共同組合) （H.16年度版）
練馬区地域栄養士会カレンダー（H.16年度版）

●TV・ラジオ
H.18.6.20 「午後は ○○ おもいッきりテレビ〜カレー粉調理法〜（日本 TV ）」
H.18.5.15 「うたばん　〜健康生ジュース！？〜（東京放送）」
H.18.5.23　「こんにちはいっと６けん〜ジュースで食事指導を行っている病院〜（NHK）」
H.18.5.19 「午後は○○おもいッきりテレビ〜新・食物センイで骨、脳を守る〜（日本TV）」
H.18.4.20「新どっちの料理ショー　脳年齢若返り対決」栄養監修（読売TV）
H.18.3.27 「午後は○○おもいッきりテレビ〜健康ふりかけ〜」（日本TV）」
H.18.3.1「午後は○○おもいッきりテレビ〜山菜〜」（日本TV）」
H.18.2.7「新どっちの料理ショー　ヘルシー食材」栄養監修（読売TV）
H.18.1.5 「新どっちの料理ショー　正月特番〜絶対きれいになる〜」栄養監修（読売TV）
H.18.1.24 「午後は○○おもいッきりテレビ〜かぶ〜（日本ＴＶ）」
H.17.12.８「午後は○○おもいッきりテレビ〜ゆず〜（日本ＴＶ）」
H.17.11.16「午後は○○おもいッきりテレビ〜かたくり粉〜（日本ＴＶ）」
H.17.10.26「午後は○○おもッきりテレビ〜肉の効果的な焼き方〜（日本ＴＶ）」
H.17.9.19 「午後は○○おもいッきりテレビ〜秋の症状を改善するサラダ〜（日本ＴＶ）」
H.15.10.7 「F2〜便秘に効く食材〜(フジTV)」
H.15.2.25 「F2〜花粉症対策生ジューズ〜(フジTV)」
H.14.9.27放送 「体にやさしい天気予報〜旬の食材の効用〜(フジTV)」
H.14.8.25生放送「得するテレビ〜生ジュース完全マニュアル〜TV朝日(朝日放送)」
TVショップチャンネル（生放送）
H.17.2月〜６月（22回出演） 「フードセラピスト丸茂ゆきこ流直伝きれいになるレシピ」　
H.16.7月〜12月（18回出演）「美実健幸！五感が喜ぶヘルシー食生活フードセラピスト
丸茂ゆきこセレクション」
TBSラジオ『MIX』（生放送）
H.16.2.10　「からだの時間　ヘルシーカップ麺」
H.16.1.20　「からだの時間　ノニの秘密」
H.15.12.2　「からだの時間　お酒の正しい飲み方」
H.18.9.12　「午後は○○おもいッきりテレビ　特集　〜里芋の新薬効〜」

●学会活動および発表論文など
H.11.4〜　現在　 社団法人日本栄養士会会員　
H.11.4〜　現在　 社団法人東京都栄養士会会員　
H.14.4〜　H.18.4日本健康科学学会（日本学術会議の学術研究団体登録）正会員　
H.16.4〜　現在　 日本咀嚼学会（日本学術会議の学術研究団体登録）評議員　
H.17.１〜　現在　 日本未病システム学会正会員
H.17.4〜　現在　 公益信託丸茂救急医学研究振興基金提供者
H.17.9〜　現在　 日本機能性食品医用学会正会員
H.18.１〜　現在　 日本咀嚼学会（日本学術会議の学術研究団体登録）広報委員
　
１） 丸茂ゆきこ他：健康維持と生活習慣病予防・改善のための人間栄養学と薬食同源の理論と
実践〜体質・体調・症状・ストレス状態に合った食材の効能と利用方法　
日本健康科学学会第18回学術大会 (Health Science18(4):347,2002)　
2) 丸茂ゆきこ他：健康維持と生活習慣病予防・改善のための人間栄養学と薬食同源の実践とその評価〜食材の組み合わせによる院内給食と「生ジュース」の提供〜
日本健康科学学会第19回学術大会 (Health Science 19(4):293,2003)　
3) 丸茂ゆきこ（シンポジスト） ：女性会員リーダーシップと女性会員増強 H.16.3.10
（ライオンズクラブ国際協会330地区主催）

４） 丸茂ゆきこ（シンポジスト）：第１５回日本咀嚼学会学術大会公開フォーラム H.16.10.2
咀嚼が創る健康長寿〜国際コメ年によせて〜
〜日本人の伝統食と現代人の薬食同源〜（日本咀嚼学会主催）
5） 丸茂ゆきこ：薬食同源の理論に基づく病院における医療と栄養管理の連携
第34回日本医療福祉設備学会　H.17.11.10
6 ） 丸茂ゆきこ（パネラー）：第 12 回咀嚼と健康ファミリーフォーラム H.18.6.15
「噛んで食べることと健康・生きがい」 〜健康咀嚼指導士の活躍現場から〜

● その他イベントなど
H.18.8.20　(日本橋高島屋店)　
H.18.8.27　（横浜高島屋店）　　　

●役職
（有）ゆきこ結氣膳の会 代表取締役
（医）恵仁堂丸茂病院理事・管理栄養士
日本救急医学会「公益信託丸茂救急医学研究振興基金」代表
（医療法人恵仁堂丸茂病院　理事長　丸茂裕和）代理人
社団法人日本栄養士会会員　社団法人東京都栄養士会会員　
日本咀嚼学会（日本学術会議の学術研究団体登録）評議員　
日本咀嚼学会（日本学術会議の学術研究団体登録）広報委員
日本未病システム学会正会員　
日本機能性食品医用学会正会員
東京ウィルライオンズクラブ初代会長
（ライオンズクラブ国際協会３３０−Ａ地区）
東京商工会議所練馬支部　女性会役員　　
社団法人日本善行会練馬支部　副支部長

●認定資格
食品保健指導士（財団法人日本健康・栄養食品協会認定）
薬物乱用防止教育講師　（財団法人　麻薬・覚せい剤乱用防止センター認定）
健康咀嚼指導士（日本咀嚼学会認定；日本学術会議の学術研究団体登録