病院給食は病気の早期治療に大切な要素

病院の食事はまずいのが当たり前という考えは一昔前までのこと。
病気の治療と回復の速度は食事と比例しています。
治療効果を高める上で欠かせないのが病院給食。
見た目も美味しさもあれば残さず食べられるのは当たり前ですが、特にお年寄りの方には普段同様の家庭的なお食事はやはりホッとするようです。決まった時間に回りと同じ器に運ばれてくるお料理を機械的に口に運ぶ繰り返しは序々に食欲低下を招きます。お食事を少しでも楽しく美味しく食べていただくことで免疫力も高まり体力もついてきます。結果的に治療にも良い効果が出てきます。そのためには、食事介助に携わるヘルパーの役割もとても大切ですね。

当院の給食の心がけていることは
　　　　　　　　　　「手作りと家庭的な味」

• できるだけ機械に頼らず手作りで家庭的な味を心がけています。
• 患者さん一人一人の状態に出来るだけ対応したメニューを提供しています。
• お口に合わない場合には管理栄養士が病棟に伺い迅速に対応しています。
• 美味しく召し上がっていただくよう冷凍食品はほとんど使用せず、出汁も素材からとっています。
• 当院の食事サービスは量より質を考えて、主食のご飯は胚芽米を使用しています。

生ジュースを提供

調理師と栄養課スタッフ

料理講習会

胚芽米
すまし汁
野菜入りおろしハンバーグ
五目おひたし
本日の果物（バナナ）

胚芽米
ちくわの三色揚げ
もやしナムル
キャベツの梅和え
味噌汁
果物