食の気功「結氣膳」
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結氣膳レシピ

 

ヒーリングドリンク

肌荒れに <ブロッコリーのジュース>
ぶどうジュース

材料(1人分)
バナナ 100g ブロッコリー50g オレンジ100g 水200cc
作り方
バナナとオレンジは皮を剥き、材料をすべてミキサーにかける。

 

 

 

ヒーリングレシピ

-真冬を乗り越える養生レシピ-
1) 春菊とごぼうの辛みそ和え赤飯
    2人分(所要時間20分)
     (春菊とごぼうでせきの伴う
    風邪の予防に)

春菊は特有の香りにリラックス効果が期待でき、長く茹でるほど薬効の高まる野菜です。
ごぼうのリンやカルシウムは春菊のビタミンAの吸収を高めるのでせきを伴う風邪の予防
に効果的です。またもち米と併せることにより肺機能がアップします。

ぶどうジュース

材料
春菊とごぼうの辛みそ和え: 60g{春菊80g ごぼう2本(150g)
ごま油小1 A(噌大1 みりん大1 豆板醤小1/2 )} お赤飯2杯(300g)  

作り方

  • 春菊は茹でて微塵に切る。ごぼうは皮を良く洗い酢水にくぐらせて、耐熱容器に入れ電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
  • [ 1 ]のごぼうを縦半分の5ミリ幅に小さく切る。
  • 鍋にごま油をひき[ 1 ]の春菊と[ 2 ]を炒め、Aを加えてよく混ぜる。
  • お赤飯に[ 3 ]を混ぜ合わせて盛り付ける。